Abstract Telah dilakukan penelitian pembuatan Nata dari kulit pisang raja (Musa paradisiaca L) dengan memvariasikan kadar sukrosa dan pH dalam proses pembuatannya, bakteri Acetobacter xylinum 3 Baki plastik ditutup dengan menggunakan koran dan pastikan koran pun dalam kondisi steril dari bakteri yang akan mengganggu pertumbuhan nata de coco/sari kelapa, koran harus dijemur dipanas matahari. 4. Baki-baki ditutup rapat dan disusun di atas rak baki secara rapi dan ditiriskan sampai dingin untuk diberi bibit nata de coco. 5. Birterbuat dari biji gandum. Biji gandum yang telah ditumbuk selanjutnya difermentasikan dengan khamir (Saccharomyces). Khamir akan mengubah zat gula menjadi karbondioksida dan alkohol. Nata de coco Kegiatan : 7.3. Cara membuat Nata de Coco Tujuan : Untuk mengetahui cara membuat Nata de Coco Nata de coco merupakan salah satu makanan olahan kelapa. Sebagianbesar penggemar dari nata de coco adalah kalangan anak-anak. Bibit Nata De Coco/Sari Kelapa. Cara Membuat. 1. Air kelapa mentah di saring, dan dimasukkan ke dalam dandang/panci ukuran 5 liter/20 liter di masak sampai mendidih 100 derajat celcius, 2Nomor : RKJM/15/01/02 Rencana Kerja Jaminan Mutu Nata de Coco dalam Cup plastik . Revisi : 0 PT. XYZ . KOMITMEN MANAJEMEN Halaman 1 dari 1 . Manajemen dan seluruh karyawan PT. ABC khususnya devisi Nata De Coco dalam rangka menjamin keamanan pangan produk-produk yang dihasilkan, mempunyai komitmen untuk menerapkan GMP dan HACCP dalam lingkungan produksinya. IniKata Polisi. Melalui keterangan resminya BPOM menjelaskan kandungan nata de coco berasal dari air buah kelapa yang kemudian dalam tahapan pembuatannya dimasukkan jutaan lapisan benang selulosa Jikasudah mengapung dan matang, angkat boba. Lelehkan gula merah dan masukkan boba, masak hingga gula merah meresap. Jika telah meresap, angkat dan sajikan. Cara membuat boba semudah itu, lho. Yuk, buat boba di rumah sendiri dan sajikan sebagai topping minuman favoritmu. Selamat mencoba resep di atas. NataDe coco adalah makanan tinggi serat yang diperoleh dari air kelapa. Untuk mengolah Nata De Coco diperlukan beberapa bantuan alat dan mesin pengolah nata de coco antara lain mesin pemotong dan mesin perajang nata de coco. Mesin Nata De Coco ini juga dapat dipergunakan untuk nata dari bahan baku lainnya. Model Dan Spesifikasi Mesin Nata De 8 Setelah itu, nata dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Kemudian lakukan perebusan nata kembali. 9. Tahap akhhir pembuatan nata de coco yaitu dengan merendam nata yang telah direbus ke dalam larutan gula dengan presentase 40% selama 30 menit sampai 45 menit. Nata siap disantap. BahanNutrijel rasa kelapa muda 1 bksGula pasir 4 sdmSantan instan 3 sdmAir 400 mlBahan minuman:Sirup rasa melon secukupnyaBatu es secukupnya CMMfIJ.